ひやおろし 木曽のかけはし

ひやおろしの飲み比べ。

大桑村の西尾酒造　特別純米酒生詰ひやおろし　木曽のかけはし　だ！

コシヒカリ78％美山錦22％

精米歩合60％

裏のラベルによると

みなみ木曽の美しい阿寺渓谷・伊奈川渓谷に囲まれた寒冷清澄な酒蔵で丁寧に醸し出されました。香りよくすっきりと淡麗で、ソフトな旨味のあるやや辛口。果実のような爽やかな酸味が旨味を引き立てます。と自画自賛している。

実際飲んでみると・・・ほめる言葉が浮かばない。日本酒初心者にはすこし難しいようだ。淡麗ソフトといいつつ結構力強いのでお肉料理に合うかも。