好きな食べもの2

以前好きな食べ物を、「あまり美味しくないと分かっていてもついつい買ってしまうもの｣、と定義しその例として「ぎょうざ」を挙げた。

その第二弾。
もうひとつの好きな食べ物として、「手間ひまかかってめんどくさいが、ときどき頑張って作るもの」を挙げたい。

それは・・・、「根を切ったもやしの炒め」


一本づつもやしの根をとるのは、はっきり言ってかなり面倒。30分コースである。

あえて作るときに自分に言い聞かせるのは、

「これは宮廷料理だ。これは宮廷料理だ。もやしは一袋70円だけど（大豆もやしの場合）、一本一本丁寧に根をとればこれは宮廷料理なんだ〜。」


これを作業が終わるまで反復している。



おもしろがってむしりはじめるのはいいが、生来飽きっぽいのでこの時間はちょっとした拷問である。