うちごはん

丸干しいわしの煮付け梅干しとこんぶ

れんこんのレンジでちん

酒粕のオーブンでちん

もずく酢とうめぼしのパックを開けただけ

鉄鍋で炊いたご飯

羅臼こんぶとかつお節のみそ汁豆腐とふえるわかめ

たったこれだけだが、２時間半かかりました。

いわしは軽く焼いてから煮付けてみたのですが臭みが残ります。

矛盾するようですが、いわしの魅力はまぐろの赤身と同様にその血の香りにあると思います。手も台所も臭くなるから普段はあまり使わないのですが、もっと美味く作れるようになりたいですね。

酒粕は酒臭くて食いきれませんでした。